Hülsenfrüchte gelten als eiweißreiche, nachhaltige und vielseitige Lebensmittel. Das Lunch & Learn der Verbraucherzentrale geht der Frage nach, wie Hülsenfrüchte im Vergleich zu Fleisch als Proteinquelle abschneiden. Außerdem geht es darum, ob das Einweichwasser weiterverwendet werden kann, warum grüne Bohnen nicht roh gegessen werden dürfen und ob es stimmt, dass Soja Östrogen enthält. Es geht um praktische Tipps und wissenschaftlich fundierte Antworten rund um Soja, Bohnen, Linsen und Kichererbsen.
Das Lunch & Learn „Faktencheck Hülsenfrüchte: alles rund um Soja, Bohne und Kichererbse“ findet am Dienstag kommender Woche (22.9.2026) um 12:30 Uhr statt und dauert rund 30 Minuten. Die Teilnahme ist kostenlos. Interessierte können sich unter www.verbraucherzentrale-rlp.de/webseminare-rlp anmelden. Fragen können bereits bei der Anmeldung oder im Live-Chat gestellt werden. Für die Teilnahme werden ein Computer bzw. Laptop mit Internetzugang und ein Lautsprecher benötigt. Ideal ist ein Kopfhörer. Als Browser sollte Google Chrome oder Microsoft Edge verwendet werden.
Das Lunch & Learn-Format der Verbraucherzentrale
In halbstündigen Wissens-Häppchen zur Mittagszeit informieren Expertinnen und Experten der Verbraucherzentrale zu aktuellen, verbraucherrelevanten Themen. Diese gemeinsame Mittagspause können Interessierte nutzen, um Tipps, einfache Anleitungen oder Hilfestellung zur Selbsthilfe zu ganz unterschiedlichen Themen an die Hand zu bekommen. Nach einem kurzen Input bleibt auch Zeit für Fragen.
Quelle: Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz